Gatumat

Skor, kläder, cigaretter och mobilfodral. På gatorna i Rifbergen säljs allt möjligt. Här fokuserar vi på det som är ätbart.

Lagad mat

Den enklaste restaurangerna består bara av en vagn eller ett bord längs gatan.

Exempelvis kan man köpa nygrillat kött. En del försäljare har grillar så små att de bara kan grilla åt en kund i taget. Förutom grillen och ett litet urval av kött så har de bröd att lägga köttet i. En billig och mättande smörgås med andra ord.

Vad gäller smörgås så finns det också försäljare som specialiserar sig på bröd med friterad ansjovis.

Om du gillar grillat men inte kött är majskolv ett bra alternativ. Det finns både i städerna och på stränderna

Vagnar med kokta kikärtor är vanligt. Spadet som kikärtorna kommer i brukar vara svart, det är kryddorna som gör det. Det kallas houmous, vilket är det arabiska ordet för just kikärtor.

Något annat som är vanligt är kokta sniglar. Dessa sniglar är sådana små med skal som brukar finnas på vinbärsbuskar i Sverige. Jag tycker att det verkar vidrigt men rätten är populär så uppenbarligen tycker många motsatsen.

Annat ätbart

Brödförsäljare finns det massor av. De flesta säljer bröd som är tillverkade i ett bageri. Om man har tur hittar man en gatuförsäljare med egen ugn.

Det finns också bord och vagnar där man kan köpa godis och fabrikstillverkat fikabröd.

Nötter och torkad frukt säljs här och där längs gatorna.

Frukt- och grönsakshandlare finns det gott om, mandariner funkar bra att äta stående.