Zaza baladi

Zaza baladi är ett mellanmål som består av yoghurt blandat med en massa annat. Vetepuffar är standard liksom avokado, frukt och dadlar. Havregryn och nötter är också vanligt.

Zaza baladi anses som ett sportigt mellanmål, exempelvis för personer som tränar på gym. Det kan jag delvis förstå eftersom det är mättande och innehåller både kolhydrater, protein och nyttiga fetter. Men yoghurten är sötad, och på vissa ställen toppas rätten med chokladsås. Socker är inte sportigt enligt min uppfattning.

Vill du ha en nyttigare zaza beladi är det lätt. När jag köpte zaza baladi tog jag med mig osötad yoghourt från en butik i närheten. En liten burk yoghurt kostar bara 2,5 dirham.

Jag skriver zaza, men när du kommer till Marocko kommer du att märka att det står za3za3. Siffran tre betecknar den arabiska bokstaven ayn, som inte finns i europeiska språk.

Det arabiska ordet za3za3 betyder skakning. Kuriosa är att ordet även kan användas om någon som är knäpp i huvudet. Ordet baladi kan översättas till lokalproducerad, organisk eller naturlig.

Förr eller senare kommer du hitta ett ställe där du kan köpa zaza baladi. Men något som är betydligt vanligare är zaza, som finns på de flesta ställen som erbjuder färskpressad juice. Zaza (utan tilläget baladi) är en avokadoosmoothe med frukt, dadlar och ibland choklad. Både zaza och zaza baladi är mättande.